Suklaakeksikakku ilman leivontaa on loistava yhdistelmä yksinkertaisuutta ja hienoa makua.
Vain kolme ainesosaa, ja edessäsi on herkkä, kermainen, suklainen maku, joka voittaa kaikkien sydämet. Reseptin kirjoittaja – ruokabloggaaja Fatma Gül – jakoi äärimmäisen yksinkertaisen reseptin suklaakakulle, joka ei vaadi leivontaa. Tämä on todellinen pelastus niille, jotka haluavat valmistaa jotain herkullista ja hienoa ilman uunia ja ylimääräistä vaivaa.
Resepti
Ainesosat:
- Keksejä 2,5 pakkausta
- Kerma 2 pakkausta
- Maito- tai tumma suklaa 400g
Valmistus
- Murskaa keksit käsin tai vatkaimella. Ne eivät saa olla liian hienoja, mieluiten pieniä paloja, jotka luovat kakkuun mukavan rakenteen.
- Kaada kerma paksupohjaiseen kattilaan ja kiehauta. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät – ota pois liedeltä. Lisää rikottu suklaa ja sekoita, kunnes se on liuennut – sinun pitäisi saada kiiltävä, homogeeninen ganache.
- Jos käytät runsaasti kaakaota sisältävää suklaata, voit lisätä hieman sokeria tai lusikallisen hunajaa makeamman maun saamiseksi.
- Yhdistä murskatut keksit ja kuuma suklaakerma suuressa kulhossa. Sekoita varovasti niin, että jokainen keksipala peittyy suklaaseen.
- Peitä suorakulmainen tai pyöreä muoto kelmulla. Lusikoi seos muottiin ja varmista lusikalla tai lastalla, että kakku on kiinteä ja pitää muotonsa.
- Peitä kakku kelmulla ja laita pakastimeen vähintään 3-4 tunniksi. Jos sinulla on aikaa, jätä se ulos yön yli.
Paistamaton suklaakeksikakku on loistava yhdistelmä yksinkertaisuutta ja hienoa makua. Vain kolme ainesosaa, vähän vaivaa ja saat jälkiruoan, joka voi koristella minkä tahansa juhlapäivän tai olla makea lohtu pitkän päivän jälkeen.
