Kuva: avoimista lähteistä
Kokeile paahdettua punajuurta
Punajuuri ei ole vain hyötyjen lähde, vaan myös monipuolinen vihannes, josta voi tehdä todellisen syysherkun. Kulinaristinen Love and Lemons -sivusto kertoo, miten voit valmistaa tämän vihanneksen keittämättä sitä.
Paras tapa valmistaa punajuurta
Kokeile punajuuren paahtamista. Siitä tulee sen jälkeen pehmeää, ja siinä on täyteläisen makea, maanläheinen maku. Ja se on erittäin helppo valmistaa – valuta sitä vain oliiviöljyllä, kääri folioon ja paista pehmeäksi.
Lisää hieman suolaa, pippuria, sitruunamehua, tuoreita yrttejä tai balsamiviinietikkaa, niin saat täydellisen lisukkeen tai salaattipohjan.
Miten punajuurta paahdetaan oikein:
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa hännät pois ja pese vihannekset huolellisesti (niitä ei tarvitse kuoria).
- Kääri jokainen punajuuri folioon ja lisää tilkka oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
- Aseta pellille ja paista 35-60 minuuttia – koosta riippuen.
- Kun ne ovat jäähtyneet, irrota kuori helposti.
Tällaisia punajuuria voi säilyttää jääkaapissa useita päiviä ja lisätä ruokiin, kun haluat nopeasti valmistaa jotain maukasta.
Terveysvaikutukset:
Healthlinen mukaan punajuuri sisältää vitamiineja, kuitua ja antioksidantteja, jotka:
- tukevat sydämen terveyttä;
- alentaa verenpainetta;
- lisätä kestävyyttä fyysisen aktiivisuuden aikana.
Paistettu punajuuri sopii erinomaisesti liharuokien, kalan tai salaattien kanssa fetajuuston tai pähkinöiden kera. Yksinkertainen, maukas ja terveellinen resepti, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla tänä syksynä.
Kommentit:
