Juotpa niitä teessä tai ripottelet niitä keittoihin ja pataruokiin, nämä mausteet ovat erittäin hyödyllisiä
Kun syksy saapuu ja vaihdat kylmät juomat kuumiin latteihin, mielesi saattaa kääntyä myös suosikkimausteisiisi. Mutta oletko koskaan miettinyt, onko näillä tutuilla mauilla terveysvaikutuksia? Lyhyt vastaus on kyllä.
Tutkimukset osoittavat, että tietyt mausteet voivat parantaa aivojen terveyttä ja ehkäistä muistin heikkenemistä, ja Woman`sWorld on koonnut yhteen parhaat mausteet, jotka kannattaa lisätä ruokakaappiisi tällä kaudella.
Tiedät, miten voit ehkäistä kognitiivisten kykyjen heikkenemistä ja vakavia aivosairauksia, kuten dementiaa ja Alzheimerin tautia: noudata tasapainoista ruokavaliota, harrasta säännöllisesti liikuntaa ja varaa aikaa pelejä ja harrastuksia varten, jotka stimuloivat mieltäsi. Mutta nämä eivät ole ainoita tapoja parantaa kognitiivisia toimintoja. Lääkärit jakavat viisi parasta aivoterveyttä edistävää maustetta, jotka auttavat pitämään muistisi terävänä vuosien ajan.
Salvia auttaa muistamaan nimiä ja kasvoja
Kurpitsagnocchien ja lomakastikkeiden ystävät ilahtuvat, kun he tietävät, että salvia voi tarjota etsimäsi aivojen stimulantin. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että ihmiset, jotka ottivat päivittäin 600 mg salviauutekapseleita 29 päivän ajan, muistivat nimiä ja kasvoja paljon paremmin kuin ne, jotka ottivat lumelääkekapseleita.
Lääkäri Sadia Saeed selittää, miksi tutkimusten mukaan salvia tukee muistia.
Salvia sisältää runsaasti rosmariinihappoa ja flavonoideja, joilla on antioksidanttisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia, sanoo tohtori Saeed. Nämä kemikaalit voivat auttaa vähentämään hapetusstressiä aivoissa, mikä johtaa parempaan ajatteluun ja muistiin. Lisäksi salvia vaikuttaa mahdollisesti tiettyihin neurotransmittereihin, jotka ovat mukana oppimisessa ja muistissa. Säilyttämällä näitä aivokemikaaleja salvia voi pitkällä aikavälillä vaikuttaa kognitiivisiin toimintoihin.
Salvian kanssa kokkaaminen muutaman kerran viikossa on turvallista, sanoo lääketieteen tohtori Raj Dasgupta. Vältä väkeviä salvian eteerisiä öljyjä, sillä ne voivat olla myrkyllisiä, sanoo tohtori Dasgupta.
Kaneli terävöittää keskittymistä
Kanelin tärkein ainesosa on kanelialdehydi, ja suurin osa sen vaikutuksista tulee tästä yhdisteestä, sanoo tohtori Said. Tämä yhdiste parantaa elimistön vastetta insuliinille, hormonille, joka säätelee verensokeritasoa. Verensokerin pitäminen vakaana on välttämätöntä tasaisen energiatason ylläpitämiseksi koko päivän ajan, ja se edistää sekä parempaa keskittymiskykyä että muistia.
Kaneli voi myös parantaa aivojen terveyttä ajan myötä. Se auttaa pitämään aivot jatkuvasti ravittuina (vähemmän nousuja ja laskuja), lisää tohtori Said. Kun aivot saavat tasaisesti glukoosia, ne pysyvät kirkkaina ja keskittyneinä, mikä mahdollistaa paljon paremman keskittymisen.
Ripottele ½-1 teelusikallista ceyloninkanelia lempiruokiin päivittäin, sanoo tohtori Dasgupta. Liika cassia-kaneli voi vahingoittaa maksaa, sanoo tohtori Dasgupta.
Inkivääri ehkäisee aivojen vanhenemista
Inkivääri sisältää runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä, kuten gingeroleja ja shogaoleja, sanoo tohtori Saeed. Nämä toimivat luonnollisina antioksidantteina, jotka auttavat suojaamaan kehoa ja aivoja vapaiden radikaalien aiheuttamalta hapetusstressiltä. Koska oksidatiivinen stressi liittyy ikääntymiseen liittyviin häiriöihin, inkiväärin suojaavat ominaisuudet voivat auttaa pidentämään kognitiivista terveyttä.Nämä hyödyt voivat vaikuttaa suoraan energiatasoosi ja kykyyn suoriutua päivittäisistä tehtävistä. Inkivääri parantaa myös verenkiertoa, joten aivosi saavat riittävästi happea ja ravintoaineita toimiakseen kunnolla, sanoo tohtori Said. Siksi inkivääri yhdistetään usein väsymyksen vähenemiseen ja henkisen kestävyyden parantumiseen.
Tavoittele ½-1 teelusikallista jauhettua inkivääriä päivässä tai nauti yksinkertaisesti kupillinen inkivääriteetä, sanoo tohtori Dasgupta. Inkivääri voi suurina määrinä lisätä verenvuotoriskiä.
Rosmariini parantaa muistia
Rosmariinin sisältämä kasviyhdiste karnosiinihappo suojaa aivojen neuroneja vapaiden radikaalien mahdollisilta vahingollisilta vaikutuksilta, sanoo tohtori Said. Se toimii luonnollisena vakuutuksena, joka suojaa ja vahvistaa muistia, oppimiskykyä ja verbaalisia taitoja.
Rosmariinin vaikutus aivoihin voi jopa tehdä sinusta valppaamman. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että kun rosmariinia lisättiin japanilaisen lentoyhtiön aterioihin, kolme-neljä annosta päivässä syöneet ihmiset tunsivat itsensä erityisen valppaiksi.
Päivittäinen annos 1-2 teelusikallista kuivattua rosmariinia tai pieni tuore oksa aterian tai teen yhteydessä useita kertoja viikossa on turvallinen määrä, sanoo tohtori Dasgupta. Rosmariinin kanssa ruoanlaitto tai sen juominen teenä on yleensä turvallista, sanoo Dasgupta, mutta väkevän rosmariinin eteerisen öljyn käyttö voi nostaa verenpainetta.
Mustapippuri parantaa aivosolujen välistä viestintää
Mustapippurin tärkein vaikuttava aine on piperiini, jolla on Saidin mukaan mielenkiintoinen kyky helpottaa ravintoaineiden imeytymistä. Erityisesti tutkimukset ovat osoittaneet, että se auttaa elimistöä imeytymään kurkumasta saatavaan kurkumiiniin.
Ja sillä on myös antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka tukevat terveitä aivoja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että piperiini tukee aivosolujen välistä viestintää, sanoo tohtori Saeed. ”Voit yhdistää mustapippuria muihin mausteisiin lisätäksesi luonnollisten terveyshyötyjen määrää päivittäisessä ruoanlaitossasi.
Tohtori Dasgupta suosittelee käyttämään mustapippuria vapaasti mielesi mukaan, varsinkin jos käytät myös kurkumaa, joka tuo lisää terveyshyötyjä. Mustapippuri on turvallista elintarvikkeissa, mutta se voi olla yhteisvaikutuksessa joidenkin lääkkeiden kanssa väkevöitynä, kuten lisäravinteissa, sanoo tohtori Dasgupta.
Mausteiden olemus aivojen terveyden kannalta
Kognitiivisen heikentymisen ehkäiseminen voi tuntua monimutkaiselta, mutta sen ei tarvitse olla sitä. Onneksi pienet toimet, kuten joidenkin aivoterveyttä edistävien mausteiden lisääminen päivittäisiin rutiineihisi, voivat huomattavasti parantaa muistia, keskittymiskykyä ja muistamista.
Tämä sisältö ei korvaa ammattimaista lääketieteellistä neuvontaa tai diagnoosia. Kysy aina lääkäriltäsi neuvoa ennen minkään hoitosuunnitelman aloittamista.
