Tämä juoma on yllättävän monipuolinen, ja sitä voi nauttia sekä makean että suolaisen makuisina.
Proteiinilla on vankka historia laihdutusapuna. Proteiinipitoisten juomien määrä, jotka lupaavat auttaa laihtumaan, voi kuitenkin hämmentää. Jos etsit yksinkertaista runsasproteiinista juomaa, joka todella auttaa sinua laihtumaan, harkitse makeuttamatonta rasvatonta kefiiriä, kirjoittaa Eatingwell.
Tämä juoma ei ainoastaan sisällä runsaasti proteiinia, vaan se sisältää myös probiootteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on myös uskomattoman monipuolinen. Ravitsemusasiantuntijat ovat kertoneet, miksi makeuttamaton pelkkä rasvaton kefiiri on niin tehokas laihdutukseen.
Kefiiri auttaa ylläpitämään kylläisyyttä
”Tyydyttävien ruokien syömisen on osoitettu johtavan päivittäisen kalorien saannin yleiseen vähenemiseen, mikä ajan mittaan edistää painonpudotusta”, selitti ravitsemusterapeutti Mandy Enright ja lisäsi, että kefiiri todella tekee tempun sen proteiinipitoisuuden ansiosta. Yksi kupillinen makeuttamatonta rasvatonta kefiiriä sisältää noin 9 grammaa proteiinia.
Proteiini hillitsee ruokahalua monin tavoin. Sen lisäksi, että se tukahduttaa nälkää aiheuttavia hormoneja, se myös stimuloi kylläisyyttä aiheuttavien hormonien tuotantoa. Jos tämä ei riitä, lisää proteiinipitoisten ruokien saantia.
Tarjoaa suojaavia probiootteja
Kefiiri, joka sisältää runsaasti eläviä ja aktiivisia viljelmiä, sisältää monia hyödyllisiä eläviä bakteereja, joita kutsutaan probiooteiksi. Nämä elävät bakteerit ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, totesi ravitsemusasiantuntija ravitsemusterapeutti Monique Richard. ”Tasapainoinen suolistomikrobiomi on yhteydessä parempaan aineenvaihduntaan, insuliiniherkkyyteen ja vähentyneeseen tulehdukseen – kaikki tekijät, jotka liittyvät terveeseen painon säätelyyn”, asiantuntija sanoi.
Tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyt probioottikannat, kuten kefiirissä esiintyvä Lactobacillus, voivat auttaa ehkäisemään painonnousua ja laihtumista ylipainoisilla tai lihavilla ihmisillä.
Kefiiri vähentää tulehdusta
Et ehkä heti yhdistä tulehdusta kehon painoon. Mutta yhteys on todellinen. Rasvasolut tuottavat tulehdusta edistäviä hormoneja. Ajan myötä tämä voi johtaa krooniseen matala-asteiseen tulehdukseen ylipainoisilla tai lihavilla ihmisillä. Tämä ei ainoastaan lisää kroonisten sairauksien riskiä. Krooninen tulehdus voi myös vaikeuttaa kehon oman insuliinin tehokasta käyttöä. Tämä puolestaan voi johtaa entistä suurempaan painonnousuun.
Enrightin mukaan kefiiri sisältää useita kantoja tulehdusta ehkäiseviä probiootteja.
Hyvä verensokerille
Verensokerin pitäminen vakaana voi auttaa ehkäisemään nälkää, väsymystä ja ärtyneisyyttä aiheuttavia piikkejä. Rasvaton, makeuttamaton kefiiri sisältää runsaasti proteiinia mutta vähän sokeria. Tämä ravintoaineiden yhdistelmä auttaa ylläpitämään tasapainoista verensokeria.
”Kefiirin on osoitettu edistävän glykeemistä kontrollia ja tarjoavan vakaamman nälän ja energiatason, mikä voi auttaa vähentämään ruoan himoa ja ylensyöntiä”, sanoo ravitsemusterapeutti Gabrielle Kishner.
